Питание при заболеваниях желудка и поджелудочной железы.

Получайте новые статьи прямо себе на почту.Заполните форму:
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Питание при заболеваниях желудка и поджелудочной железы.

В пароварке можно приготовить огромное количество блюд. Даже если вы вычитали «вкусный» рецепт, требующий жарки или запекания в жарочном шкафу, не торопитесь браться за сковородку или открывать духовку: для вас такой способ приготовления чреват обострением болезни.

Питание при заболеваниях желудка и поджелудочной железы.

На пару готовят мясо, овощи, морепродукты, картофель, каши, вареники – всего и перечесть!

Паровое приготовление ценно не только тем, что щадит желудок и поджелудочную железу – в продуктах, приготовленных таким способом, намного лучше сохраняются полезные вещества.

Кроме того, форма, вкус и цвет их натуральны, естественны. Принято считать, что приготовление пищи на пару показано только больным, которым необходимо соблюдать диету. Однако это заблуждение: такая еда должна занимать почётное место в рационе всех, кто заботится о своём здоровье и не хочет болеть.

И всё же при несомненных достоинствах пароварки есть несколько продуктов, которые лучше сварить, а не готовить на пару. Это макаронные изделия, фасоль, грибы – ведь их надо предварительно вымочить или отварить, чтобы удалить вредные вещества. Не варят на пару и некоторые субпродукты – например, почки.

Пароварка устроена так, что доводит блюдо до готовности влажный пар, а не сухой жар, как в духовке. А представляет она собой совсем нехитрое приспособление в виде кастрюли и ситом или решёткой под крышкой.

В кастрюлю наливают воду, а когда она закипает, положенные на решётку продукты увлажняются и прогреваются паром. Надо только следить, чтобы крышка плотно прилегала к кастрюле. Некоторые умельцы вполне в состоянии сделать пароварку самостоятельно.

Однако для вас приготовление пищи таким образом является жизненной необходимостью, поэтому лучше всего приобрести современное, усовершенствованное изделие в магазине. Можно остановить выбор и на микроволновке, в которую вмонтирована пароварка.

Если вы начнёте готовить пищу себе и своим близким таким способом, то вас порадует, помимо её улучшенного вкуса и полезности, ещё несколько обстоятельств. Современные пароварки отключаются автоматически, так что вам не нужно стоять над плитой и караулить момент выключения.

Вы можете даже отлучиться на некоторое время, и всё будет в порядке: ничего не пригорит и не убежит. Ещё один приятный момент – встроенный таймер, позволяющий задать необходимое для приготовления время. По его истечении пароварка также сама отключается.

Если вы отлучились, она, по вашему желанию (то есть при нажатии определённой кнопки), может сохранять блюдо в тёплом виде в течение такого время, какое вам необходимо. От вас и не потребуется виртуозного владения кулинарным искусством: ваше дело – приготовить необходимые компоненты, а всё остальное пароварка сделает сама.

Ну а если вы готовите одновременно несколько блюд и каждое требует разного времени приготовления? И это предусмотрено в современных моделях! Но необходимо уяснить, что блюдо, которое готовится дольше, надо помещать в нижнюю секцию, а продукты более быстрого приготовления – в верхнюю.

В связи с тем, что продукты в пароварке не пригорают и не пристают к стенкам, её легко мыть. Достоинством «агрегата» является и то, что он, в отличие от микроволновки, не излучает вредных для здоровья магнитных волн.

В статье перечислены не все функции и достоинства современных пароварок, но даже из этого краткого перечня ясно, что вам не стоит делать её самостоятельно. Отправляйтесь в магазин и выберите модель по своему вкусу!

рассказать друзьям и получить подарок
Получайте новые статьи прямо себе на почту.Заполните форму:
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Комментарии закрыты.


Thanx: Lifestar