artemyew.com

Специи и пряности для похудения.

Рацион диетического питания полностью исключает употребление сладкой, острой и соленой пищи. Получается, нужно кушать пресную и невкусную еду? Вовсе нет! Пряности и специи приходят в помощь. Благодаря их добавлению меняется вкус, аромат и общее впечатление от съедаемого блюда.

Специи и пряности для похудения.

Отдельные пряности и специи могут справиться с, казалось бы, непосильными задачами: согреть зимой (перец) или перебить запах чеснока (гвоздика). Многие из пряных травок и ароматных специй не только полезны, они еще и активно борются с лишним весом. Так, диетическое меню может содержать блюда с добавлением петрушки, базилика, розмарина, кинзы, тархуна, ванили, имбиря и многих специй.

Они способствуют быстрому насыщению и существенно снижают аппетит. И в этом случае можно избавиться от надоевших килограммов навсегда! Удивительно, но здесь все обходится без «волшебного действия»: пряности и специи делают любое блюдо аппетитным и изысканным, придавая ему пикантный, оригинальный вкус. Любые невкусные супы, каши, пасты или рагу можно сделать очень аппетитными и вкусными.

Главное, правильно подобрать специи к тому или иному блюду.
1. Базилик.

Базилик отменно сочетается с любыми овощными салатами, особенно с теми, где есть помидоры. Зеленая листва хорошо подчеркивает вкус курицы, а из высушенных листиков получается отменный соус песто, который придаст пикантности диетической пище. Чтобы приготовить соус песто, мы натираем твердый сыр, измельчаем базилик в комбайне и соединяем их с оливковым маслом и кедровыми орешками.

2. Перец.

Перец – это лучший жиросжигатель. Благодаря разогревающему эффекту он активно воздействует на жировые клетки и ускоряет метаболизм.

3. Лавровый лист.

Использование лаврового листа позволяет придать неповторимого аромата мясу, рыбе, маринадам и супам. Он подчеркивает вкус блюда, не усиливая чувства голода.

4. Горчица.

Все мы знаем о данной пряности и применяем ее в кулинарии. Горчица способна активизировать наш обмен веществ.

5. Гвоздика.

В основном, гвоздику мы добавляем в сладкие блюда и десерты: в маринады, соусы, выпечку и пудинги. С добавлением гвоздики можно приготовить изумительный глинтвейн. И, конечно же, гвоздика – это эффективное антисептическое средство.

6. Корица.

Доказано практикой, что если добавлять немного корицы в свой ежедневный рацион, то количество употребления сахара снизится. Корица сама по себе сладковата, поэтому является сахарозаменителем. Корица подчеркивает вкус любой выпечки, варений, компотов и кофе.

7. Ваниль.

Ваниль – это незаменимая пряность, которая сдерживает нас от употребления сладостей. Порой даже понюхать свежую ваниль будет достаточно, чтобы усмирить аппетит к сладостям. Хотя может возникнуть и обратный эффект, все зависит от индивидуальных особенностей.

8. Имбирь.

Имбирь можно поставить на первое место, ведь он наиболее почитаем в кулинарии. Он и с мясом отменно сочетается, и в салаты добавляется, и вкус выпечки улучшает. Добавив имбирь в любое блюдо, можно кардинально преобразить его вкус.

9. Мускатный орех.

Мускатный орех стимулирует обмен веществ. Кроме этого, он может возбудить аппетит.
10. Мята.

По мнению ученых, мята – это королева стройности: можно похудеть не только от блюд с ее добавлением, но и от самого аромата! Понюхал мяту – и похудел! Мята хорошо ладит с бобовыми и огурцами, а также обогащает аромат многих горячих напитков.

11. Тимьян.

Тимьян добавляют в мясные, бобовые и овощные блюда. Эта специя способствует сжиганию калорий и повышению иммунитета.
Этот список можно продолжать еще очень долго. Пробуйте, экспериментируйте, добавляйте любимые приправы и будьте стройными!