artemyew.com

Применение горчицы.

Поговорим сегодня о традиционной закуске для стола – горчице.
Трудно представить себе борщ без куска черного хлеба с горчицей или сало без горчицы, а также холодец и сосиски. Но, для начала, поговорим о горчичниках, которые делают также из горчицы.

Применение горчицы.

Все знают, что горчичники эффективны при простуде, а то, что они могут быть эффективными при других болезнях, знает немного людей.
Простуда, легкий кашель – горчичник ставится на правую сторону груди, где находятся проекции бронхов. Горчичники ставятся для рефлекторного воздействия, расширяющего бронхи, тем самым не допустить развития простуды. Однако, при наличии температуры горчичники ставить нельзя.

Бронхит или пневмония – горчичник ставится между лопатками, с целью бронхорасширяющего действия, улучшения кровоснабжения легких.

Гипертония – многие не знают, но раньше повышение артериального давления лечили именно с помощью горчичников, которые надо ставить на шейно-воротниковую зону, чуть ниже затылка сразу под линией роста волос. Раздражение этой зоны приводит к рефлекторному снижению артериального давления.

Радикулит – горчичник ставят на область поясницы, так как он оказывает раздражающее и согревающее воздействие за счет эфирных масел, входящих в состав горчицы, что, в свою очередь, приводит к расширению кровеносных сосудов и улучшения кровоснабжения в этой области.

Стенокардия – ставьте горчичник на середину грудной клетки. Именно там находится сердце.

Межреберная невралгия – ставьте горчичник на место боли.

Думаю, что после прочтения этой статьи, горчичники займут достойное место в вашей домашней аптечке. Теперь давайте поговорим о самой горчице, о ее полезности и сферах использования. Употребление горчицы в пищу нормализует пищеварение, поэтому ее полезно есть с мясом. Она стимулирует выделение желудочного сока, а ведь именно в желудке начинается процесс пищеварения белковых продуктов, поэтому мясо с горчицей переваривается значительно лучше.

Более того, горчица настолько жгучая паста, что она может размягчить волокна мяса и улучшить его усвояемость. Для здорового человека, человека не имеющего заболевания пищеварительного тракта, чем горчица острее, тем она полезней, так как острая усиливает обмен веществ примерно на 15%, и этот эффект сохраняется на протяжении нескольких часов, в то время как горчица сладкая такого эффекта не имеет.

Горчица эффективна не только для лечения простуды, но и для ее профилактики, так как содержит эфирные летучие масла, обладающие бактерицидным действием. Попадая в дыхательные пути человека, эти масла дезинфицируют их, тем самым оказывая профилактическое воздействие. Также можно насыпать горчичный порошок в носки для воздействия на стопы, или положить в мешочек и вдыхать запах, который довольно стойкий.

Зерновая горчица полезней, чем порошковая, так как для получения порошковой горчицы из горчичного зерна выдавливают горчичное масло, которое содержит в себе большое количество полезных веществ, жирорастворимых витаминов А,Д,Е, антиоксидантов.

Однако, при всей полезности горчицы, не рекомендуется употреблять ее на ночь, так как она оказывает активизирующее действие на нервную систему и можно просто не уснуть, а также ее применение повышает аппетит, что приводит к ночному перееданию.

А также на радость всем женщинам, горчицу можно испоьзовать в косметологии.

Например, маски для волос с горчицей улучшают кровоснабжение кожи головы и волосяных фолликул, что приводит к укреплению и росту волос. И, напоследок, самую острую горчицу делают именно в России.