artemyew.com

Полезен ли творог?

Время идет, а творог все так же остается очень полезным продуктом, который должен присутствовать в нашем повседневном рационе. Самое интересное, что творог сохраняет свои полезные свойства всегда, как его не приготовь.
Творог является источником кальция, микроэлемента, который необходим каждому из нас.

Полезен ли творог?

Особая необходимость в кальции возникает у тех, кто ведет активный образ жизни, профессионально или любительски занимается спортом, особо нуждается в кальции и женский организм. Важен этот полезный микроэлемент и в летнюю пору, когда мы больше чем обычно двигаемся и занимаемся спортом, ведь этот минерал легко выводится из организма потом.

Поэтому нехватку кальция нужно обязательно восполнять, ведь именно от достаточного количества кальция в организме зависит крепость наших костей и защита от остеопороза. Кроме того, люди, в организме которых постоянно содержится достаточное количество кальция, выглядят моложаво и довольно подтянуто, а еще они дольше остаются привлекательными.

Недавно ученые также доказали, что кальций необходим нам для профилактики раковых заболеваний, считается, что этот микроэлемент укрепляет межклеточные связи. Плюс ко всему, те из нас, кто ежедневно употребляет с пищей необходимое количество кальция, реже болеют простудными заболеваниями и гриппом, а если уж заболели, то быстро выздоравливают.
Конечно же, кальция в нашем организме должно быть в достаточном количестве, а если случается, что его не хватает, нужно срочно исправлять ситуацию и восполнять его запасы.

Хорошо, что продуктов, богатых кальцием, большое количество и они доступны каждому из нас. В один ряд с творогом, продуктом, который считается одним из основных источников кальция, можно поставить орехи, изюм, капусту, сельдерей, фасоль, свеклу и некоторые сорта рыбы. Рекордсмены по содержанию кальция – это твердые сорта сыра, миндаль и кунжут.

Но все дело в том, что орехов и сыра много не съешь, как бы ни хотелось, да и калории считать придется. Другое дело обезжиренный творог: и кальцием организм обогатишь, и для фигуры безопасно. А если смешать творожок с теми же орешками или изюмом, то получишь двойную пользу и богатую палитру вкусовых качеств. Помимо основных достоинств творога, стоит отметить и его кулинарную универсальность.

Этот продукт может быть совершенно разным, все зависит от его жирности. Творог бывает сухим или жирным, кремообразным или зернистым, плюс ко всему использовать его в приготовлении всевозможных блюд можно тоже по-разному. Творог может выступать в качестве заменителя сыра фета в приготовлении зеленых салатов, его можно использовать как начинку для фаршировок овощей, а какие прекрасные десерты и выпечка с использованием этого продукта, ну просто пальчики оближешь.

Творог прекрасно сочетается с овощами, такими как огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, чеснок, морковь, кабачки, а также сладкими фруктами и ягодами. Из пряностей к творогу больше всего подойдут паприка, тмин, черный перец, горчица, шалфей, мята, корица и мед. Но перед тем как приготовить что-либо из творога, нужно будет уделить ему немного внимания.

Если творог слишком влажный, то перед использованием его стоит положить в марлю под пресс, чтобы вышла лишняя вода. Не ленитесь также перед использованием творога в приготовлении различных блюд протирать его через мелкое сито, поверьте, как результат Вы получите нежную и однородную консистенцию, из которой будет не сложно приготовить вкусные блюда.

А чтобы кальций из творога наверняка усвоился в организме, не употребляйте в пищу вместе с этим продуктом шоколад, кофе, кока-колу, алкоголь, очень жирную пищу и пищу, которая содержит в избытке сахар.