artemyew.com

 Немного о холестерине.

С экранов телевизоров нас призывают проверять уровень холестерина в крови и покупать продукты с низким его содержанием. Вы спросите почему? Потому что избыток этого вещества закупоривает сосуды, образуя холестериновые бляшки. Что же представляет собой холестерин и чем он опасен?
Чистый холестерин — это воскообразный белый порошок, не имеющий запаха. Данное вещество, как и жиры не смешивается с водой. Чтобы переносить холестерин и жир по крови, организм их помещает в протеиновую оболочку. Этот комплекс называется липопротеином.Немного о холестерине.
Холестерин, на самом деле, играет важную роль в нашем организме. Он способствует делению и росту клеток, выработке очень важных гормонов, таких как: прогестерон, эстроген, тестостерон. А самая главная его функция — защита от рака. Избыточное содержание холестерина в крови грозит сердечно-сосудистыми заболеваниями. Употребляя продукты с высоким содержанием этого вещества, мы помогаем «плохому» холестерину оседать на стенках наших сосудов сужая их, и тем самым затрудняя кровоток.

В итоге развивается такая серьезная болезнь, как атеросклероз. Количество холестерина, поступающего с пищей, должно составлять максимум 500 мг в сутки. Если снизить уровень холестерин на 1% - это уменьшит риск появления ишемической болезни сердца на 3%. Уровень данного вещества в крови зависит от содержания его в пище и от наследственности. Как защитить себя от переизбытка «плохого» холестерина? Употребляйте в пищу меньше жиров животного происхождения, например жирных колбас.

В неделю следует съедать не больше трех яиц, так как желтки содержат большое количество холестерина. Повторную жарку на растительном масле советуем исключить насовсем. Салаты и жарку производить на оливковом масле. Введите в рацион орехи. Например, миндаль и грецкие орехи регулируют уровень холестерина в крови. Норма — 8-10 миндаля и 3-4 грецких орехов в сутки. Избыток жира и «плохого» холестерина» появляется из-за лишних килограммов. В таком случае, пищу следует варить, запекать, тушить или готовить на пару, но только не жарить.

Выпивайте за сутки больше обезжиренных молочных продуктов. Исключите из меню мучные изделия и полуфабрикаты. Они насыщенны жирами, которые вводятся для усиления вкуса. Мясо замените рыбой, она богата полезными жирами омега-3, снижающими уровень холестерина в нашем организме. Мясо можно употреблять в пищу, но только 2-3 раза в неделю. И лучше всего, отдать предпочтение, белому мясу птицы.

Не повредит в борьбе с лишним холестерином умеренная физическая нагрузка. После обильного ужина не лежите на диване, а лучше прогуляйтесь с семьей на свежем воздухе. Вычеркните из своего рациона такие продукты как: сливки, жирные сорта сыров, нутряное сало, жирные йогурты, мясо, тяжелые сорта маргарина, кожу птицы, чипсы, жареный картофель. А лучше, забудьте об их существование. Также советуем приготовить вот такой полезный «коктейль» для чистки сосудов. Возьмите три зубчика чеснока, очистите от шелухи и измельчите в миске.

Добавьте по 1 ст. л. красного виноградного вина, оливкового масла и яблочного уксуса. Полученной смеси дайте настояться 3-4 часа. По истечению времени разделить настой на три равные части. Залейте первую часть одним стаканом горячей водой, размешайте и сразу же выпейте. Вторую часть примите через 6 часов, и через такой же промежуток времени выпейте третью часть. «Чесночный» коктейль отлично чистит сосуды.
Соблюдайте эти простые правила, и ваш холестерин и сосуды еще долгое время будут оставаться в норме!